Nos gusta la comida callejera y esta reseña va de eso, de las nuevas propuestas de la comida casual. Vamos hasta el corazón de Madrid para conocer El Perro Salvaje (fotos e info). Un nuevo espacio que ha abierto en Carretas, a escasos pasos de Jacinto Benavente y al lado de Puerta del Sol.
Sabéis que no es tan fácil encontrar comida de buen nivel en el centro de Madrid porque hay sitios buenos pero también muchos sitios turísticos, clásicas trampas para turistas (como pasa en todas las grandes ciudades).
El Perro Salvaje -ya os lo adelanto- es una perfecta opción para aquellos que buscan una comida rápida y rica durante sus paseos por Sol y Huertas.
El local es muy pequeño y está enfocado exclusivamente en los perritos. La apuesta de este espacio es la de ofrecer a su público los perritos de la mejor calidad, empezando por la carne: la salchicha aquí es 100% ternera, y esto es mucho más que un detalle a la hora de comer un hot-dog.
Pointer, Labrador, Boxer, Chihuahua, Saluki, El Perro Selvaje: estos son los nombres de los séis perritos que están en carta. Los que hemos probado en nuestra visita estaban realmente buenos: la carne -como he dicho- tiene un sabor mucho mejor que los perritos de siempre. El pan «estilo Chicago» está muy bueno; los ingredientes y las salsas son la delicia de cualquier comilón, siendo muy abundantes y elaborados con cuidado.
Los sabores son originales. ¿Unos ejemplos? El Boxer lleva un sabroso chili con carne; el Saluki es con hummus; hasta una salsa de callos encuentra espacio en uno de los perritos, el mismo «El Perro Salvaje».
Yo probé el rico Saluki y una versión personalizada del Boxer (con mayonesa de bacon en lugar de queso). ¡Este último me encantó!
Cabe destacar más cosas positivas de este local de comida callejera: el precio de 3,90€ (igual para todos los perritos) es correcto por la calidad y la cantidad (el perrito en si no es muy grande pero hay mucho relleno), y además hay ofertas como «2 perritos por 5€» durante muchas horas del día; es posible pedir un perrito personalizado eligiendo hasta 6 ingredientes; además de las clásicas bebidas, aquí tienen también las cervezas artesanas de Founders.
El perrito está pensado para comerlo por la calle, pero en en local hay 5-6 sillas y pequeñas mesas altas para comer dentro. Os dejo a las fotos.
Las fotos de El Perro Salvaje
- Dirección: Calle de Carretas, 33, 28012 Madrid
- Metro: Sol
- Teléfono: 915 23 97 62
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