La reseña de hoy nos lleva a pleno centro de Madrid: vamos a la taberna Condumios (fotos e info), un acogedor espacio que encontramos a pocos metros de Cibeles.
Es increíble como se puede pasar en pocos segundos desde los lugares más abarrotados de la ciudad a un oasis de paz. Esto pasa recorriendo los 400 metros que separan el Palacio de Cibeles de la calle Juan De Mena, un lugar tranquilo donde se encuentra esta taberna.
El local tiene tres espacios: una terraza con algunas bonitas mesas en la calle, el comedor principal y la planta de abajo con otro comedor. Nosotros comimos en la mesa del comedor principal con cristalera y vista a la calle. Todo es muy bonito y antes de empezar ya la sensación es la de un restaurante donde todo es a la vez sencillo y cuidado.
La carta de la taberna Condumios propone platos típicos de la tradición española pero también toques interesantes de otros países mediterráneos, como (mi) Italia o Portugal.
Después de un buen aperitivo, y acompañados por un rico vino de Alsacia, empezamos nuestra cena con una original fusión de dos clásicos de las tabernas españolas de toda la vida: croquetas… de gambas al ajillo! La verdad es que, ademas de originales, están muy ricas y se convierten en un imprescindible de la taberna.
Todos los platos aquí, sin perder su esencia, tienen toques originales, y lo que más destaca es que el producto de temporada siempre es protagonista. Muy rica la coca con sardina ahumada, así como la ensalada de pollo con canónigos y pasas: dos platos que, sin necesidad de toques extravagantes, resultan muy buenos.
Vamos a otro plato top de la casa: Revuelto de bacalao al estilo portugués. Quien ama – como yo – este plato portugués no puede no apreciar la rica versión de Condumios. Para mi otro imprescindible!
De Portugal a Italia, para probar el saltimbocca de pollo de la taberna, plato muy bueno.
Terminamos con dos postres, ricos y bonitos: la tarta de queso y un increíble hojaldre de Tudanca relleno de crema pastelera y frambuesas. Postres maridados con un buen vino recomendado por el personal de sala.
En conclusión, la experiencia en Condumios ha sido totalmente satisfactoria: la taberna no olvida la tradición, ofrece unos toques originales para proponer a los clientes una carta honesta donde cada producto es elegido con atención y cocinado con cariño. El trato del personal es muy atento y el local es acogedor… ¿Qué pedir más?
Las fotos de Condumios
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Condumios
- Dirección: Calle Juan de Mena, 12, 28014 Madrid
- Metro: Banco de España
- Teléfono: 918 05 74 04
- Web – Facebook – Instagram
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