Se llamará «Ball Berasategui» el nuevo restaurante que abrirá a lo largo de los próximos meses en el estadio Santiago Bernabeu de Madrid.
El «Ball Berasategui» será la nueva apuesta del chef Martín Berasategui (8 estrellas Michelín). En nombre es una referencia al fútbol («ball») pero también al apellido de la madre del chef (Olazabal).
El nuevo restaurante ocupará el espacio que ahora es del Realcafé Bernabéu, uno de los dos restaurantes en el estadio. El otro restaurante en el Bernabeu, qué seguirá proponiendo su rica cocina asiatica, es el Zen Market (aquí mi reseña).
En el Diario Vasco podemos leer algunas declaraciones de Berasategui: «En la planta baja habrá un local de tapas y cócteles, y en el primer piso el comedor, con cuarenta metros de cristalera sobre el campo de fútbol«. El diario cuenta que «El menú es definido por Berasategui como «sport elegante», con el sello de su cocina «pero abierto a todos los públicos»«.
Fecha de apertura prevista: octubre 2017.
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Foto: Vida de Madrid
