Hoy os cuento mi experiencia en un local que me apetecía mucho probar: TimesBurg (fotos e info), la hamburguesería recién llegada a Madrid tras el éxito de sus siete locales en Barcelona.
Para su debut en Madrid, TimesBurg ha elegido Avenida de América, para ser más precisos Francisco Silvela 91, justo en frente del emblemático edificio «Iberia».
La misión de TimesBurg es sencilla: ofrecer la mejor hamburguesa gourmet en un ambiente bonito e informal.
El local mola mucho: colores claros, madera, techo muy alto y decoraciones a la vez sencillas y bonitas. Además del interior hay una grande terraza exterior, con mucho cristales así que todo el espacio TimesBurg está visualmente conectado.
La carta deja clarísimo que las protagonistas aquí son las hamburguesas. Además de las hamburguesas están las patatas fritas caseras (otro imprescindible), dos ensaladas, dos bocadillos y dos postres.
Vamos al lío: las hamburguesas están hechas con carne de calidad preparadas a la parrilla y al punto. El tamaño estandard es de 200 gramos de carne (y se puede pedir doble carne, o sea 400 gramos). Símbolo del Timesburg es el sello del pan.
En la carta hay 17 tipos de hamburguesas más la hamburguesa del mes que aparece en la pizarra en la entrada. Además es posible hacer todos los cambios, elegir el tipo de carne (vacuno, carne ecológica, Wagyu – hay opción vegetariana con tofu+mix de verduras), añadir extras.
Nosotros pedimos: una Kobe, con carne de Wagyu, rúcula, tomate, cebolla caramelizada, cambiando el queso Asiago por el bacon; y una personalizada con Wagyu, mozzarella, pesto casero, tomate. El sabor de las dos: riquísimo! Destaca la calidad de los ingredientes, perfecto el pan: la mezcla es súper buena!
Acompañamos las hamburguesas con una ración de patatas fritas, con la receta casera de la abuelita María Antonia. Están cortadas a mano (y se nota) y fritas sólo con aceite de oliva. Una verdadera delicia, que se puede pedir en ración (ya abundante) y en versión aún más grande, de medio kilo.
Los toques caseros de TimesBurg siguen con sus salsas, que encontraréis ya en vuestra mesa: ketchup casero, mostaza, salsa picante y ketchup normal.
Terminamos la cena probando los dos postres, ideales para el toque dulce final: tiramisú y panna cotta de Nutella.
La verdad es que TimesBurg me ha encantado: las hamburguesas y las patatas son muy ricas. Todo es perfecto para una cena informal y divertida en pareja o amigos. El precio de las hamburguesas va desde los 5,80€ a los 12,50€, patatas y bebidas también son baratas y se puede venir aquí y comer en modo completo por aprox 10€. Muy bueno el servicio a la mesa (en Barcelona tienes que pedir a la caja).
Merece la pena pasar por aquí y comer o cenar en Timesburg (y tomar una copa por 6€). Quiero destacar también que TimesBurg es una perfecta opción si acabáis de aterrizar en Barajas y utilizáis el bus «Airport Express» que os deja justo aquí, en Avenida de América: comida rápida y de calidad para empezar a lo grande vuestra estancia en Madrid!
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Las fotos de TimesBurg Avenida América
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- Dirección: Calle de Francisco Silvela, 91, 28002 Madrid
- Metro: Avenida de América
- Teléfono: 911 26 16 81
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