El pasado mes de mayo tuvo lugar el Tercer Concurso de Quesos de Madrid que ha contado con la participación de distintas queserías de la Comunidad. En este artículo te desvelamos cuál ha sido el queso ganador y los premiados en las distintas categorías.
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Tercer Concurso de los Mejores Quesos de Madrid 2023
El Tercer Concurso de Quesos de Madrid organizado por Q de Quesos ya tiene a sus ganadores. Un encuentro en el que participaron 42 quesos de 12 queserías artesanas de la Comunidad de Madrid y se eligieron a las mejores en las distintas categorías: QUESO FRESCO, VACA, CABRA, OVEJA SEMICURADO (hasta 4 meses), OVEJA CURADO (a partir de 6 meses), Queso MEZCLA (CABRA, OVEJA, VACA) con proporción de cada tipo de leche, PASTA BLANDA. El premio al Mejor Queso de Madrid se lo llevó la quesería Marqués de Mendiola en Ciempozuelos con su queso de Oveja Curado.
Los Mejores Quesos de Madrid 2023: Premiados
Los premiados han sido:
- MEJOR QUESO DE MADRID 2023: Queso de Oveja Curado MARQUÉS DE MENDIOLA de la empresa Gestión Ganadera y Genética Ganatel, S.L. de Ciempozuelos
- Categoría QUESO FRESCO: LAS HORNILLAS FRESCO de la Quesería Artesanal Los Cantares de Valdemanco
- Categoría PASTA BLANDA: LA LAGUNA CABRA de la empresa Alimentos de Miraflores de la localidad de Miraflores de la Sierra
- Categoría QUESO MEZCLA: CAMPO REAL TRADICIONAL SEMI de Castellana de Ganaderos S. Coop. de Campo Real
- Categoría OVEJA SEMICURADO: Ganador la marca de queso. MARQUÉS DE MENDIOLA de Gestión Ganadera y Genética Ganatel, S.L. de Ciempozuelos
- Categoría OVEJA CURADO: Ganador la marca de queso: MARQUÉS DE MENDIOLA de Gestión Ganadera y Genética Ganatel, S.L. de Ciempozuelos
- Categoría CABRA: CURADO VEGA DE SAN MARTÍN de SAT Vega de San Martín de San Martín de la Vega
- Categoría Queso del Pastor o de Granja: CURADO VEGA DE SAN MARTÍN de SAT Vega de San Martín de San Martín de la Vega
- Categoría M PRODUCTO CERTIFICADO: LA LAGUNA CABRA de Alimentos de Miraflores de Miraflores de la Sierra
