En este artículo hacemos un viaje gastronómico a Perú, para conocer el nuevo restaurante AWKI, situado en el centro de Madrid en la calle Príncipe, 5, al lado de la Plaza de Canalejas y Puerta del Sol. Un local que ha abierto hace poco más de un y con una propuesta peruano-nikkei que nos ha gustado muchísimo, por su variedad, precios, y sorpresas que esconde y os contamos a continuación.
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Comida peruano-nikkei: experiencia gastronómica auténtica y única de fusión
Visitamos el local para cenar, invitados por Clara, la dueña del restaurante, que nos acogió en el comedor interior y nos explicó todos los platos que comimos. Comenzamos con los platos nikkei: pulpo anticuchero, acevichado, salmón trufado y rollo crunch de atún. Nos gustaron muchísimo, y nos llamó la atención su buena relación calidad precio. Además en el restaurante AWKI también tienen menú del día por 15 euros.
Clásicos en la carta como el ceviche (dados de corvina marinados con leche de tigre estilo Awki) o el lomo saltado (solomillo saltado al wok con «papas» crocantes y arrozo con choclo), que no pudieron faltar en la cena, ya que son los sabores de Perú y esa es precisamente la esencia del local. Nos apuntamos para otra visita probar su papa a la huancaína, ají de gallina y pan bao de panceta. Terminamos la cena con la tarta tres leches, que no defraudó.
Mención especial a los cócteles, si vais os aconsejamos probar el pisco sour y también su versión de maracuyá. Los prepara un experto coctelero en la barra y, son, de los mejores piscos que hemos probado en Madrid.
Otra mención a todo el equipo de sala AWKI, que hará la experiencia supera acogedora, te sentirás como en Perú.
Terraza secreta y mucho más en el restaurante AWKI
Una de las sorpresas del local es su terraza, perfecta para tomar unos cócteles, como el clásico pisco, y así escapar del bullicio del centro en este lugar relajado.
Una curiosidad de este restaurante, que ya nos muestra lo especial que es, es que el nombre AWKI significa príncipe en quechua, justo el mismo nombre de la calle donde está ubicado el local.
Clara Seminara, la dueña y creadora de AWKI, es también una conocida actriz peruana, que se ha embarcado en este proyecto de restauración para traer la mejor gastronomía y experiencia fusión peruana-nikkei a nuestro país, pero no solo eso, ya que también habrá actuaciones de monólogos: atentos a su cuenta Instagram @awkiprincipe, donde publicarán las primeras fechas.
Awki está calle del Príncipe 5, al lado de Sol y Canalejas (metro Sol y Sevilla). Está abierto de martes y sábado para comidas y cenas, y domingos solo comida. Para ver cómo ha sido nuestra experiencia, puedes ver nuestro reportaje de IG Stories aquí.
