Las noticias foodie de febrero 2022 en Madrid

No te pierdas las novedades foodie en Madrid este mes de febrero 2022. Iremos actualizando la información para que no te pierdas nada de lo que ocurre en el mundo gastronómico de la ciudad: inauguración de nuevos bares, productos, eventos y mucho más. Las noticias foodie más importantes del mes están aquí.

Robert de Niro estará en Madrid para disfrutar de un menú elaborado por 5 prestigiosos chefs

El próximo martes 1 de marzo Robert de Niro estará en Madrid, concretamente en el hotel Mandarin Oriental Ritz, para disfrutar del “Menú Impagable” de Madrid Fusión. Un menú degustación elaborado por cinco de los mejores cocineros del mundo: Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, José Andrés y Martín Berasategui.

 La comida tendrá lugar en la suite real de este histórico hotel y de Niro estará acompañado por su actual pareja, Tiffany Chen, instructora de artes marciales afincada en Nueva York. El menú incluirá platos icónicos de los restaurantes de los cinco cocineros. Constará de Seis aperitivos, ocho platos principales y dos postres.

Esto ha sido posible gracias al spot difundido en redes en el que los Madrid Fusión Alimentos de España y los 5 chefs invitaban al actor ganador de dos Oscars a degustar un menú. La campaña se difundió bajo el nombre de #robertsayyes, y de Niro no pudo rechazar la propuesta. 

El restaurante Montia del Chef Dani Ochoa vuelve a abrir sus puertas en el Escorial 

Después del incendio que sufrió el restaurante Michelin, el Chef Dani Ochoa vuelve a abrir sus puertas de Montia en otra ubicación. Este nuevo local está ubicado en la calle Juan de Austria 7c de San Lorenzo de El Escorial. Desde hoy mismo, 22 de febrero, el restaurante ha vuelto a funcionar con normalidad y con una capacidad de hasta 18 personas. 

El restaurante Montia sigue trabajando únicamente con vinos naturales, contando con la carta de vinos naturales más extensa de todos los restaurantes con estrellas Michelin. Como novedad, este año añaden un vino propio fermentado en tinajas en la bodega del restaurante. Además, este nuevo espacio cuenta con un pequeño huerto a modo de invernadero que se ve desde una de las salas del restaurante, estructurado a modo de escalera y al que el comensal podrá acceder para seleccionar algunos productos.

Ya se puede reservar a través del número de teléfono 911 33 69 88 o en la web montia.es. 

Llega el menú de merienda de Lobito de Mar

Lobito de Mar, uno de los restaurantes de Dani García situado en la C/ Jorge Juan 10 lanza su menú de meriendas. A partir de hoy 15 de febrero ya puedes disfrutar junto a un acompañante de 2 piezas de tarta (a elegir entre chocolate y queso), un happy hippo para compartir y 2 cocktails Love por 15€/persona. 

El horario de meriendas es de lunes a viernes de 17.30 a 19.30.

Vuelve la Ruta del Cocido Madrileño 

Ya hay fecha para la ruta del cocido de este año 2022: será del 15 de febrero al 31 de marzo. Esta ruta cuenta con la participación de 34 restaurantes de la ciudad entre los que se encuentran: Malacatín, Casa Carola, El Mordisco o Lhardy entre otros. Cada uno de ellos con su propuesta de menú de cocido.

A través de la web oficial de la Ruta del Cocido Madrileño podrás votar a tu restaurante favorito y ganar uno de los 100 cocidos que sortean durante la ruta. Además, una vez terminada la ruta se sorteará un premio que consiste en tu propio peso en vino de las Moradas de San Martín + tu peso en aceite de oliva de Madrid + tu peso en garbanzos de Godín. 

Pincha aquí para conocer todos los restaurantes que participan y precio del menú. 

La Hermosita, el nuevo nombre de la cadena de pastelerías y cafeterías Juliettas

A partir de este 2022 la cadena de pastarías y cafeterías Juliettas cambia su nombre a «La Hermosita» en honor a la calle que la vio nacer. Hace 5 años abrían su primer establecimiento en la calle Hermosilla 58 y a partir de este año sus 11 establecimientos sufrirán un cambio de imagen con un diseño acogedor y relajado y su oferta gastronómica actualizada pero sin olvidar sus recetas de pastelería tradicional.

Ravioxo, el nuevo restaurante de Dabiz Muñoz

«Ravioxo» es una de las aperturas más esperadas de este año 2022 que se une a el goxo, diverxo y streetxo, los otros establecimientos de Dabiz Muñoz. Este revolucionario chef,  nombrado el mejor chef del mundo, ya empieza a dar detalles de su nuevo restaurante que estará especializado en la pasta. Incluirá un menú para disfrutar de la pasta de un modo diferente y un lenguaje nuevo entorno a este producto. 

Tanto Dabiz como su mujer, Cristina Pedroche, ya han empezado a compartir las fotos de este nuevo restaurante, pero aún no han desvelado ni el lugar dónde va a estar situado ni la fecha exacta de apertura. Por ahora y gracias a las fotos que han compartido ambos en las redes sociales conocemos la decoración del local y las cocinas. Estaremos muy atentos de este nuevo restaurante e iremos informando de las novedades.