Tras la subida del 46% del precio de su menú degustación, DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz, pasa a ser el más caro de España.
DiverXO, el restaurante más caro
Con tres estrellas Michelín y tres soles Repsol, DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz en Madrid, se convierte en el más caro de España tras la subida de un 46% del precio de su menú degustación. A partir de enero de 2022, este pasará de costar 250 euros a 360.
A esta cantidad habría que sumarle 150 euros por persona en el caso de querer disfrutar de una selección de vinos elegida por el sumiller Miguel Ángel Millán o 300 euros si se desea un maridaje de alta categoría.
Ubicado en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, DiverXO se encuentra en el puesto número 20 de los mejores restaurantes del mundo y el único con tres estrellas Michelín – de los 11 que hay en España – en subir el precio de su menú.
El restaurante de Dabiz Muñoz en Madrid
Dabiz Muñoz acaba de ser galardonado con el premio al Mejor Cocinero del Mundo en 2021 y coloca su restaurante por encima de prestigiosos locales como el de Martín Berasategui en Lasarte, Guipúzcoa, con un menú degustación de 290€; o el de Eneko Atxa en Azurmendi, Vizcaya, con uno de 250 euros.
Con esta subida de precio, el chef achaca la necesidad de cuidar a la plantilla en el sector hostelero, uno de los más perjudicados durante la pandemia.
