Las noticias foodie de junio 2021 en Madrid

No te pierdas las novedades foodie en Madrid este mes de junio 2021. Iremos actualizando la información para mantenerte al día de todo lo que ocurre en el mundo gastronómico de la ciudad. Productos, eventos, nuevos restaurantes… las noticias foodie más importantes del mes están aquí.

La Pecera y Nocilla presentan el nuevo helado de Nocilla

La heladería más famosa de Instagram se une a Nocilla y propone a sus clientes el helado auténtico de Nocilla. Esta nueva opción estará disponible a partir del próximo jueves 1 de julio en los dos locales de Madrid (en Malasaña y Sol). Además de esta colaboración, la Pecera ya introdujo otra propuesta con Colacao para introducir el topping de grumitos que aún estás a tiempo de probar. 

El nuevo helado de Nocilla se podrá acompañar con los distintos toppings que propone la heladería. El precio del helado ronda los 3,70€ a los que se le suma el coste de los toppings que elija el consumidor. No te pierdas la oportunidad de degustar el sabor original de Nocilla que solo estará por tiempo limitado. 

Un nuevo sabor de croqueta llega a Pepe&Cro 

Hace un año Pepe&Cro comenzó con su venta de croquetas a particulares. Sus croquetas congeladas se han convertido desde entonces en un must del congelador. Ahora para este verano 2021 nos sorprende con las croquetas de gambas al ajillo, un nuevo sabor de croquetas que se une a los 20 sabores que ofrecen. Todas las recetas están elaboradas por José Camacho con productos 100% naturales, sin aditivos y con ingredientes provenientes de pequeños productores y de primera calidad.

Todas sus croquetas, que llegan a toda la Península y Baleares, se venden congeladas a través de la página web por cajas de 6 unidades (5,70€), por bandejas o por kilos (21’85 €/k). Los gastos de envío son 9,95 € a casi cualquier punto de la Península y gratuitos a partir de 48 € de compra.

Otra novedad que incluye este verano Pepe&Cro es que del 28 de junio al 15 de julio se ponen en modo rebajas y todos los pedidos tienen un 20% de descuento.

Dani García y MasterChef lanzan “MasterChef Family” para degustar todos los platos del programa en casa

MasterChef y Dani García proponen MasterChef Family. Todos los martes los espectadores de Madrid, Marbella, Málaga, Barcelona y Sevilla podrán disfrutar de los platos de los aspirantes en sus casas de la mano de Just Eat.

Esta iniciativa comenzó el pasado 22 de junio y se trata de una experiencia única en la que el equipo de cocina de La Gran Familia Mediterránea se encargará de recrear los platos que se elaboren ese día en el programa.

El público podrá elegir entre dos modalidades de carta:

1. El menú exclusivo de los martes en directo. Con esta opción los espectadores podrán degustar los platos que se elaboren en la primera prueba del programa. Este menú tiene unidades limitadas, así que para asegurarlo los fans podrán solicitarlo de forma anticipada el domingo a través de Just Eat. El precio es de 45€ e incluye entrante, plato principal y postre.
2. El menú con los platos más icónicos de aspirantes y jueces del programa. Esta opción se podrá solicitar durante toda la semana. El precio medio es de 15-20€.

Apertura de TerZio bar, la versión más divertida de la cocina de Saúl Sanz

El chef madrileño Saúl Sanz se embarca en una nueva aventura y abre TerZio Bar, un lugar donde tapar y disfrutar de sabores distintos. La carta de Terzio ofrece una propuesta informal en formato de barra tradicional que incluye platos sabrosos, divertidos y con una fusión de ingredientes. Entre los platos más destacados se encuentran: la ensaladilla de gambas huevo y piparras, croquetas de mejillón tigre, patatas bravas con salsa clásica ligeramente ahumada, ceviche de corvina ají amarillo y batata, ssam de oreja crujiente con barbacoa coreana y mayonesa japo o unas espectaculares alitas de pollo melosas y picantonas con sésamo negro. Se pueden pedir tanto para compartir como en media ración. La carta también incluye una sección de platos para comer con las manos que incluye entre otros el brioche chipirones crujientes, alioli negro y mayonesa de lima.

El espacio está diseñado para que los clientes disfruten como si estuvieran en un bar tradicional con una barra donde degustar los platos del chef acompañados de un vermut o uno de los vinos que ofertan.

Este nuevo restaurante se encuentra en la calle General Pardiñas, 25. El horario de apertura es de de martes a sábado de 13:30 a 15:45 y de 20:00 a 23:30. El precio medio por comensal es de 20-25€. 

Sanissimo, la comida veg más divertida está en Gran Vía, Ópera y Príncipe Pío (reportaje)

Este mes descubrimos Sanissimo, un local informal y lleno de colores para disfrutar de una comida vegetariana, sabrosa y divertida. Sanissimo es la apuesta de Sonny Montero, que hace siete años llegó a Madrid y abrió un restaurante donde poder comer rico y sano.

Lo comprobamos nosotros también visitando su local en calle Barco, muy cerca de la Gran Vía. Hemos probado platos tan buenos como sus hamburguesas y wraps, verdaderas explosiones de sabores sin proteina animal. No hay que perderse la hamburguesa Hipster y el veggie wrap Pionero. Mención especial también por el pan de focaccia negro, perfecto para los hummus de remolacha y de espinacas.

Además destacan sus zumos hechos en el momento y totalmente personalizables, así como sus cócteles, hechos utilizando zumos naturales.

En definitiva, Sanissimo es el local perfecto para pasar un rato con buen rollo y buena comida, con un ticket medio de 15-20 €. Está en Calle Barco, 8, Calle de Campomanes, 5 (Ópera) y -con gran terraza- en Paseo de la Florida, 37 (Príncipe Pío).

Vídeo: nuestra experiencia en Sanissimo

Pincha aquí para ver todas las Stories de nuestra visita a Sanissimo.

El Clásico (con su CLANdestino) reabre con novedades en carta

El Clásico, interesante local al lado de Sol con tres distintos ambientes, Taberna, Mercado & Arrocería, y «CLANdestino», ha reabierto tras más de un año (debido al covid). Ubicado en la calle Marqués Viudo de Pontejos 9, esquina Esparteros, El Clásico propone alguna novedad en su acertada carta para un perfecto «taberneo» en un local castizo y moderno a la vez. No te pierdas, en la planta de abajo, su CLANdestino, coctelería al estilo de los años 20 y 30.  Para conocer todas las novedades, pincha aquí y ve todas las Stories que hemos publicado en nuestra segunda visita.

Dani García inaugura dos nuevos restaurantes en Madrid

 

Smoked Room y Leña Madrid, así se llaman los dos nuevos espacios que abre el chef marbellí. Ambos estarán ubicados en el hotel Hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid, ubicado en el Paseo de la Castellana 57.

• Smoked Room ofrecerá alta gastronomía a la brasa adaptada a los tiempos actuales y con un menú degustación (Smoked Room Fire Omakase) como única opción que consiste en dejarse llevar por el chef.  Se trata de un restaurante boutique con solo 14 plazas y diseñado por el estudio de arquitectura Astet y Neolith.

El horario de Smoked Room será de martes a sábados de 13.00 a 15.00 y de 20.30 a 22.00. Y el precio del menú degustación es de 135€/persona.

• Leña es el steakhouse que se desplaza a Madrid tras su triunfo en Marbella. Este restaurante llega para ofrecer a los madrileños una experiencia que refleja la técnica y personalidad del chef. La carta está muy centrada en la materia prima con un toque personal y con cierta influencia internacional basada en los viajes y vivencias del Dani García. incluye desde las piezas más tradicionales a la brasa, hasta las recetas internacionales más icónicas.

El horario de Leña Madrid es de lunes a domingo de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 1.00. El precio medio es de 40-60€/ persona.

Nueva ruta de bares llena de humor

Vuelve una ruta de lo más cool para recuperar el menú del día y apoyar a la hostelería. Para ello, Dani Rovira, actor y cómico, ha presentado una nueva iniciativa ¿Comem0.0s? by Tanqueray 0.0%. Esta nueva propuesta tiene como objetivo recuperar la pausa del mediodía a través del menú del día y la sobremesa. Así pues, durante los meses de junio y julio, algunos de los bares y restaurantes más cool de Madrid servirán en sus terrazas menús especiales que se podrán disfrutar junto a un combinado de Tanqueray 0.0. Además, del 11 de junio al 9 de julio, las sobremesas de los viernes estarán acompañadas por actuaciones en directo de los cómicos:

• Melanie Olivares el 11 de julio y 2 de julio 
• David Pareja el 18 y 25 de junio 
• Juan Ibáñez y Damián Mollá el 9 de julio

Los locales madrileños que participan en esta nueva iniciativa y que dispondrán durante estos meses de un menú del día son: Amicis, Café Central, Flavia Chamberí, Florida Retiro, Irish Rover, Lamucca de Pez, Lamucca del Carmen, la Pescadería, Mad13, Revoltosa Plaza del Rey, Revoltosa Prado, Sua, Ultramarin y Viva Madrid. 

 

Nueva apertura del restaurante NAP en Chueca y nueva imagen de marca

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El restaurante italiano NAP (Neapolitan Authentic Pizza) cumple 10 años y lo celebra con la apertura de un nuevo restaurante en el icónico barrio de Chueca. Está ubicado en la Calle Victor Hugo, 5; a escasos metros de Gran Vía y de la Plaza del Rey.  Tal y como nos cuenta la cadena de restaurantes, se trata del primer espacio pensado para que los vecinos del barrio disfruten de las auténticas pizzas napolitanas en formato take away y sin espera. 

Entre las novedades que incluye esta nueva apertura se encuentra la nueva imagen que le han querido dar que simboliza la evolución del proyecto tras 10 años de trabajo. Los colores empleados en su imagen corporativa hacen referencia al fuego del horno de leña y sus clientes. Además, con motivo del X Aniversario esta cadena de restaurantes contará con una nueva pizza, la Pizza Cosacca elaborada con tomate y Pecorino Romano que se podrá disgustar en cualquiera de sus establecimientos.