Nuevos restaurantes Madrid 2020: reseña Vida de Madrid de las mejores aperturas

La hostelería en Madrid ha sido duramente golpeada por la crisis del coronavirus y lamentablemente muchos restaurantes han tenido que echar el cierre o están luchando para no hacerlo en los próximos meses. También hay casos de restaurantes que han abierto o van a abrir sus puertas en este año tan difícil: en este especial vamos a contaros nuestra experiencia en las nuevas aperturas 2020, recopilando toda la información, con los vídeos que hemos publicado en tiempo real en Instagram, donde contamos en directo, todos los días, la Vida de Madrid. Desde aquí queremos apoyar toda la hostelería en Madrid y destacar los restaurantes que cumplen con las normas anti-covid garantizando seguridad para clientes y trabajadores. 

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Nuevos restaurantes Madrid 2020, nuestras reseñas

Hemos visitado todos los restaurantes de que hablamos a continuación, abre los vídeos para ver las Stories que publicamos en tiempo real en Instagram (y síguenos para estar al día de todo lo que pasa en Madrid).

Alma Matter, arte y rica comida se juntan en San Bernardo

Si quieres un restaurante que sorprenda por su estilo pero también por su comida, y además con precios más bajos de lo que os esperáis, vuestro restaurante es Alma Matter, al lado de Metro San Bernardo (San Bernardo, 97). En el local encontráis obras de los mejores street artists españoles e internacionales (que se pueden comprar). Se define un restaurante «accesible, urbano, desenfadado, tasty y transparente», donde hemos comido muy bien con una carta variada e internacional: tacos, huevos rotos (no convencionales), hamburguesas… todo está muy rico e igual de bien presentado. ¡Perfecto para una cita!

Don Manolito, la taquería mexicana llega a Madrid en calle Ponzano: experiencia auténtica

Cualquier mexicano conoce «Don Manolito», siendo una cadena muy popular en Ciudad del Mexico y en otras ciudades del país. Ahora Don Manolito ha llegado a Madrid y más precisamente a calle Ponzano 91, en su tramo más tranquilo (entre Ríos Rosas, Cuatro Caminos y Nuevos Ministerios). Tacos grandes, con sabores auténticos. Y algún imprescindible de la casa como el Taco La Maja: con costra de queso Oaxaca relleno de la combinación de un taco a elección del cliente. Otro plato especial: La Verónica,  chicharrón elaborado de queso Oaxaca, en forma de cono.

Barganzo, hummus y más cocina casera israelí en Chueca

Superrecomendable este nuevo restaurante israelí, en Chueca (Calle Colmenares, 13), además de tener una historia muy interesante: Tami y Aviv, pareja israelí que ha viajado muchos años por el mundo, se han enamorado de Madrid y viven aquí con sus hijos desde hace cuatro años, y ahora su sueño español se completa con «Barganzo«: los dos han dejado sus trabajos (se dedicaban a sectores totalmente diferentes) para abrir un restaurante familiar donde proponen los mismos platos que comen en su casa. El hummus, en distintas versiones, es el gran protagonista y obviamente imprescindible, pero no dejais de probar los otros platos que veis en el vídeo. Todo está hecho con mucho cariño, y se nota. Abrieron unos meses antes de la pandemia y han reabierto sus puertas siendo ya destino preferido de la comunidad israelí en Madrid.

Gran Vía 55, 1.300 m2 y cuatro restaurantes

En pleno verano y en plena pandemia, el Grupo Con Fuego inaugura un megaespacio en Gran Vía, con cuatro distintos conceptos gastronómicos. Su nombre, y su dirección, es «Gran Vía 55«. Alberga dos restaurantes ya muy conocidos en Madrid: la hamburguesería Steakburger (donde hemos cenado) y el italiano Ôven Mozzarella; y dos novedades: The Roastery (espacio healthy que abrirá en septiembre) y El Clandestino (reservado para cócteles y eventos privados). Y una preciosa barra central para empezar o terminar la experiencia. Gran Vía cuenta así con una galería gastronómica con una decoración increíble, obra del estudio Proyecto Singular: abre el vídeo para descubrirla.

Cyrclo, sorprendente comida saludable en un luminoso local en Chamberí

Cyrclo es más de un restaurante, es un concepto total donde todo está pensado para vivir en modo saludable, respetuoso del medioambiente y natural. Superbonito, luminoso y con mucho espacio, su local en Martínez Campos, 42, frente al Museo Sorolla. Como podéis ver en el vídeo, la propuesta de Cyrclo está basada en el Plato Harvard: 50% de vegetales y fruta, un 25% de carbohidratos y un 25% de proteínas. Hay que destacar que aquí saludable no significa aburrido: los platos están riquísimos y cada elemento tiene muchos detalles que conquistarán vuestro paladar.

Distrito Ceviche, el ceviche se reinventa en Calle Princesa

Ha abierto en agosto en Calle Princesa 79, entre Moncloa y Argüelles, y además cuenta con un puesto en el Mercado de La Paz: Distrito Ceviche es un espacio informal que quiere romper las reglas y proponer una carta diferente de platos peruanos (yuca con ají y huacatay, sanguches…) y venezolanos (tostones, tequeños), donde evidentemente destacan los ceviches, también reinventados, como lo que probamos (en el vídeo): «El Atrevido»: ceviche mixto de atún y salmón servido con edamame, cremoso puré de boniato, wakame de la casa, cebolla roja, toques de cilantro, semillas de sésamo y mousse de aguacate, y con salsa a base de leche de tigre y ponzu.

Officina 22, pizzeria popular napolitana en La Latina

Una experiencia 100% napolitana en Officina 22: un pequeño local en La Latina, en Calle del Humilladero, 30, donde disfrutar de una buena pizza a un precio muy asequible, ¿quizá la más barata de Madrid? Todos los gustos clásicos de la pizza napolitana y algún original invento. Ideal también para llevar a casa. ¡Los golosos no se pueden perder el postre que veis en el vídeo!

Café del Rey: la playa de Madrid, aún más grande

No es precisamente una novedad pero sí cuenta a partir de este verano con un espacio aún más grande y por eso lo incluimos en nuestra lista 2020: Café del Rey es el «place to be» de la temporada, la playa de Madrid ideal para tomar unos cócteles o cenar. Está en Paseo del Rey, 22 (entre Plaza de España y Príncipe Pío), y su terraza es una auténtico chiringuito de playa con arena, tumbonas y mesas. Un espacio exclusivo con una carta variada para una velada especial, como podéis apreciar en nuestro vídeo resumen.