Hoy voy a conocer por primera vez un histórico restaurante en el centro de Madrid: La Galette 2, en calle Bárbara de Braganza. Aquí, en la zona de Las Salesas y muy cerca de Recoletos y plaza de Colón, está este local con una decoración muy peculiar.
Es un espacio romántico, con varios comedores, que lleva más de 50 años en marcha, siendo testigo de muchas historias de amor. Una decoración de cuento y acogedora para una propuesta gastronómica interesante que vamos a descubrir enseguida.
Antes, quiero destacar que La Galette 2 fue uno de los pioneros de la cocina vegetariana en España. Ahora su propuesta no es solo vegetariana e incluye varios platos de carne y pescado.
Nuestra cena en este restaurante romántico por Las Salesas empieza con los Durmientes del bosque, son mega croquetas de vegetales. Por cierto, ¡riquísimas!
Aprovechando de las Jornadas del Bogavante, no podemos no comer un exquisito plato de arroz con bogavante, que destaca una vez más la calidad del producto y su elaboración.
La ensalada de bacalao marinado al estilo thai, con naranjas y brotes tiernos, es un claro ejemplo de la calidad de la cocina fusión de La Galette 2. ¿Os apetece carne? El timbal de rabo de toro con patata trufada y mousse de foie es magnífico, imprescindible si os gusta este alimento tan emblemático de la cocina española.
No pierdas de vista los postres porque aquí tenemos algo especial: la Galette 2 cuenta con un equipo especial de alta repostería. El mostrador de tartas en la entrada del local ya nos había puesto los dientes largos; hay muchos sabores distintos y todo lo que probamos estaba exquisito. Cabe destacar que La Galette es también salón de té así que se puede disfrutar de estas tartas también para merendar. E incluso se pueden comprar para llevar.
En definitiva, si la decoración de La Galette 2 os conquista (abajo tenéis todas las fotos), lo hará también su comida de excelente nivel.
Durmientes del bosque (croquetas de vegetales) 8,90 € por ración 
Ensalada de bacalao marinado al estilo tai, con naranjas y brotes tiernos (12,50 €) 
Arroz de bogavante 
Timbal de rabo de toro con patata trufada y mousse de foie (14,50€) 
Tartas creativas del expositor (4,50 €) 
Tartas creativas del expositor (4,50 €)
