Hoy os hablo de lo que podemos considerar los mejores tacos en Chamberí: Mawey Taco Bar Madrid, una taquería ubicada en calle Olid 6, al lado de la Plaza de Olavide.
Lleva abierto poco más de un año, pero Mawey ya es una referencia en la capital. Todo el mundo tiene una opinión muy positiva sobre él y -después de mi visita- tengo que decir que estoy totalmente de acuerdo.
Mawey Taco Bar tiene dos salas: la primera, con mesas altas; la segunda, el comedor principal, donde nos sentamos para saborear algunos de los platos de su carta, donde obviamente los reyes son los tacos, pero hay más.
Nosotros empezamos con Guacamole casero con totopos. Siempre me gusta empezar una comida mexicana con guacamole y aquí no decepciona.
Vamos ahora a los tacos, donde hay más de diez propuestas y también varios «fuera de carta». Los tacos de Mawey no os van a dejar indiferentes: hay algunos «clásicos» pero casi todos destacan por su originalidad. De hecho es ya un mítico de aquí el Taco de oreja y sepia con salsa de chile habanero. Combinación atrevida, aún más para un taco, pero perfectamente lograda. ¡Tenéis que pedirlo!
Me encantaron también los Tacos de panceta glaseada con chipotle y tamarindo, ¡qué sabor! Otra cosa interesante de Mawey es que algunos de los tacos varían también por el tipo de tortilla: los Tacos dorados de tinga de salmón son crujientes y bien se adaptan al contenido frío; el Taco árabe con adobo de chile pasilla y crema mexicana tiene una tortilla que recuerda un kebab.
Todo está riquísimo así que ya me apunto lo que quiero probar a la siguiente visita: Tacos Tikin-Xic de pez mantequilla con salsa de chile de árbol, Tacos de carnitas de pato con mole rojo manchamanteles, Mollejas de ternera salteadas y enchipotladas…
Otro aspecto por destacar es el de los cócteles. Aquí se bebe muy bien, nosotros probamos la Margarita de Agave azul, ideal si os gusta el tequila, y Desierto de Oaxaca, para mezcal-lovers.
Os dejo a todas las fotos y los precios y no puedo más que recomendar de visitar Mawey, os encantará. Y además justo esta semana Mawey abre su segundo local, al lado de Gran Vía: está en calle San Bernardo 5 (dentro del pasaje comercial La gran Galería), donde metro Santo Domingo. Seguro que será un nuevo éxito de los chefs Julián Barros y Fernando Carrasco.
Al fondo de esta página tenéis toda la info práctica y los links a las redes y web de Mawey Taco Bar.
Guacamole casero con totopos (8,50€) 
Guacamole casero con totopos (8,50€) 
Tacos dorados de tinga de salmón 
Tacos de panceta glaseada con chipotle y tamarindo (2 uds, 8€) 
Taco árabe con adobo de chile pasilla y crema mexicana (2 uds, 10€) 
Taco árabe con adobo de chile pasilla y crema mexicana (2 uds, 10€) 
Taco de oreja y sepia con salsa de chile habanero (2 uds, 8,20€) 
Pastel de tres leches de chocolate (5€) 
