Buddy & Beer Madrid, descubriendo el nuevo restaurante «canalla» de Prosperidad-Alfonso XIII

Hoy volvemos al barrio de Prosperidad, una zona de Madrid que cada vez está tomando más protagonismo gastronómico, con nuevas aperturas y restaurantes que se renuevan para proponer algo diferente.

Es el caso de Buddy & Beer (metro Alfonso XIII), un ex pub estilo irlandés que se ha reinventado en la decoración y en la carta sin perder de vista la pasión para las buenas cervezas artesanas.

El nuevo Buddy & Beer, donde fui a comer hace unas semanas, se autodefine como gastrobar o taberna canalla donde pasar un buen rato con amigos.

Que será una comida divertida ya lo notas leyendo la carta: todo un mix de sabores, países, culturas distintas. Platos divertidos, con sabores marcados, perfectos para compartir. ¿Por ejemplo? El Pan bao de butifarra con un toque picante, muy buena elección para empezar, original y lograda mezcla de sabores y productos. 

¿Quieres un plato sorprendente? Prueba los Bocaditos de atún sobre arroz crujiente y caramelo de jengibre, abajo os dejo dos fotos para ver que curioso es (y muy bueno). 

Hay muchos elementos orientales en carta, y si te gusta el picante tienes que probar el Laksa de gambón con fideo oriental. 

¿Quieres steak tartar? Aquí te lo sirven sobre hueso de tuétano.

Otro acierto: Dombury tonkatsu, un cuenco con arroz jazmín (no sé ve en la foto pero hay, y mucho), cerdo empanado y salsa oriental.

Todo está riquísimo -y a un precio más que asequible- pero aún nos falta la sorpresa: la tarta de queso que aquí se sirve con un flambeado de tequila. Escénicamente espectacular, riquísimo de sabor.

En resumen: Buddy & Beer es un espacio divertido, con platos sorprendentes, productos de calidad muy buena y una selección casi infinita de cervezas. Imprescindible en Prosperidad, muy recomendado también para una visita desde otros barrios.

Os dejo a mis fotos, precios, Stories e info práctica.

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