Hoy os cuento todo sobre un pequeño local que he descubierto durante mi ruta de Tapapíes 2018: vamos a Shao Asian Grill, (fotos e info), un sitio donde comer rico y barato en Lavapiés. Está en calle Encomienda, más o menos en el medio entre las estaciones metro de Tirso de Molina y La Latina (en una paralela de calle Duque de Alba).
Shao Asian Grill está enteramente enfocado a un concepto: pinchos y brochetas a la brasa con carbón y leña. Aquí la gran protagonista del local es la parrilla y la mayor parte de los platos de la carta pasan por ella.
En la carta no hay recetas, sino simplemente productos: solomillo, cordero, entraña, alitas de pollo, salmón, rape, atún, chipirones, champiñones, tomatito cherry, patatas, pimientos… Todo se convierte en una brocheta. No hace falta nada más porque el producto es bueno y la cocción a la parrilla potencia su sabor.
Rico y barato: las brochetas de carne cuestan a partir de 2€, las brochetas de pescado a partir de 3,50€, las de verduras a partir de 1,50€. También tienen menú del día.
Para completar estas pequeñas delicias a la brasa, hay salsas y especias. A mi la experiencia me gustó mucho y no es casualidad que la tapa de Shao Asian Grill («Ternera marinada a la brasa con salsa kimchi») fue entre las tres más votadas por el público.
Si no te ha entrado el hambre al leer este post, mira las fotos aquí abajo y empezarás a salivar…
Las fotos de Shao Asian Grill
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- Dirección: Calle Encomienda, 10, 28012 Madrid
- Metro: Tirso de Molina o La Latina
- Teléfono: 910 29 46 55
- Sin web – Facebook – Instagram
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