Mi búsqueda de los mejores italianos de Madrid en este 2018 sigue adelante y vamos hoy a conocer Luna Rossa (fotos e info), un restaurante histórico que acaba de hacer una reforma total de su local, en calle Luna semi-esquina San Bernardo.
Estamos en una ubicación genial, a escasos metros de Gran Vía. Lleva abierto desde 1994 este restaurante con alma napolitana. El concepto es sencillo: proponer los mejores platos regionales italianos (sobre todo de Campania, la región de Nápoles) según manda la tradición. Y -con algún plato- experimentar sin perder contacto con el buen producto.
Entramos en el local, muy bonito en su nueva decoración. Un espacio que transmite mucho de Italia y en particular de Nápoles, ciudad presente en fotos (también con algunos de sus personajes más ilustres).
Brindamos con un Prosecco mientras leeemos la carta, que apunta buenas maneras: muchos platos y algunos interesantes fuera de carta.
Entre los «Antipasti» (Entrantes) tenemos carpaccio de atún, crema de calabacín en agua de mejillones, «melanzane alla parmigiana», «burratina al tartufo» (trufa). Muchos de los platos representan fielmente la historia gastronómica de Nápoles. Soy de Nápoles y me hace mucha ilusión ver estos platos aquí en Madrid. Nosotros apostamos por la «Insalata Luna Rossa», una ensalada que sigue la tradición del área del Vesubio: lleva bacalao fresco templadito, tomtate cherry, roble, cebolla morada, patatas, aceitunas y -no puede faltar- aceite virgen extra. También comemos unas ricas «bruschette», ¡qué rico el tomate y el aliño!
El plato principal de nuestra cena es… ¡pizza! Aquí encontrarás la misma carta de una típica pizzeria de Nápoles, empezando por las pizzas más clásicas: margherita (tomate, mozzarella, albahaca) y marinara (tomate, orégano y ajo). Es un placer ver todas las pizzas clásicas: no hace falta buscar ingredientes o combinaciones raras cuando lo mejor -en el caso de pizza napolitana- está en la sencillez.
Las pizzas que probamos estaban espectaculares; son exactamente verdaderas pizzas napolitanas. De diez, sin duda en Madrid es difícil encontrar pizza mejor. ¿Sus secretos? El horno de leña de Luna Rossa, todo el arte del pizzero, buenos productos y respeto de la tradición de Nápoles.
Pero Luna Rossa es también pasta y no resistimos sin probar una: esta vez, salimos de lo clásico para probar la «carbonara al pulpo», la sugerencia de ese día… otra vez un acierto! Sin duda volveré para probar más pastas (spaghetti con frutti di mare, pasta al forno, ravioli, risotto, ragù napoletano…). En carta también hay «secondi», con varios platos de carne y pescado.
Y cuando toca a los postres, tenemos otras joya de Nápoles: el babà, el postre más típico de la ciudad. También hay tiramisù, helados, tartas caseras y una pizza a la Nutella.
En definitiva, Luna Rossa es totalmente imprescindible. Si buscáis un restaurante auténtico italiano en Madrid, este es vuestro sitio. Está al top de mi lista de los mejores italianos de Madrid en este 2018. ¡Yo volveré más y más para probar todo! Os dejo las fotos, las Stories de mi cena, la info práctica.
Las fotos de Luna Rossa
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Luna Rossa
- Dirección: C/ Luna – semiesquina C/. San Bernardo, 24, 28015 Madrid
- Metro: Noviciado, Santo Domingo
- Teléfono: 915 32 14 54
- Web – Facebook – Instagram
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