Con la reseña de hoy nos vamos, en pleno barrio de Salamanca, a St. James Juan Bravo (fotos e info). Un local perfecto -ya os lo adelanto- donde comer arroz en Madrid.
Está ubicado en la calle Juan Bravo, no lejos de mi querida Embajada Italiana, es el pionero de los St. James en Madrid. Al mando del grupo, que ahora cuenta con cuatro locales más en Madrid, están José Luis Armengol e Isabel García, un matrimonio de empresarios aficionados a la buena comida (miembros de la sociedad gastronómica internacional Chaîne des Rôtisseurs).
Hace unos días tuve la oportunidad, junto a más compañeros blogueros y periodistas, de comer con ellos. ¡Suerte doble! Por un lado he probado los platos de St. James, todos de calidad excelente, y por el otro he conocido a dos personas interesantes que se alegran viendo los clientes disfrutar de su comida.
Nuestra larga comida (podéis ver las fotos abajo o las Stories en mis Stories destacadas de Instagram) empieza con unos ricos aperitivos (pulpo con patata, salmorejo con jamón).
Se acerca el momento de conocer una de las muchas especialidades de St. James Juan Bravo: la atención siempre puesta en el producto de calidad. Mariscos y pescados aquí son de nivel súper. Habitas con chipirones, Coquinas de Islas Cristina, Berberechos con alcachofas. ¡Todo riquísimo! Ya por sí, merecerían la visita a St. James. ¡Y todavía no hemos probado el plato estrella!
Sí, por supuesto hablo de los arroces. St. James es conocido en todo Madrid (y fuera) como el templo de los arroces. No puedo más que confirmarlo: el Arroz del Señoret, simplemente increíble.
Pasamos a un arroz meloso, probando el más atrevido de la casa: Arroz meloso con hongos boletus y foie. ¡Un sabor contundente que te conquista!
Y, como aquí quieren hacer todo magistralmente, los postres están a la altura de la carta salada: Tarta fina de manzana con helado de vainilla y Semifrío de queso con compota de frambuesa.
Antes de dejaros ver las fotos, puedo afirmar que -si buscáis un restaurante donde comer arroz en Madrid, sin duda éste se encuentra entre los mejores arroces. Tenéis que visitar St. James Juan Bravo. Y para probar arroces pero también platos más modernos, estos son los otros locales de José Luis Armengol e Isabel García: GaSTro James Casa Quemada, GaSTro James Rosario Pino, GaSTro James Ortega y Gasset, St. James Pombo18.
Las fotos de St. James Juan Bravo
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- Dirección: Calle de Juan Bravo, 26, 28006 Madrid
- Metro: Núñez de Balboa
- Teléfono: 915 75 60 10
- Web – Facebook – Twitter – Instagram
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