Hoy vamos a conocer un nuevo restaurante de Madrid, una de las aperturas más habladas de estos meses:Pomerania (fotos e info), en calle María de Molina.
Pomerania es el cuarto restaurante del grupo RanTanPlan, que en tan pocos años ya es un referente en Madrid con restaurantes de moda como Teckel, Pointer (mi reseña) y Chow-Chow (mi reseña).
Una vez más, el grupo RanTanPlan nos sorprende con el interiorismo de su nuevo restaurante, diseñado por María Villalón: Pomerania tiene un estilo espectacular, desde los salones (en dos plantas) a la terraza, incluso en los baños. Cada detalle de la decoración están altamente cuidado. Los juegos de espejos son espectaculares y convierten Pomerania en uno de los más bonitos restaurantes de Madrid.
¿Y la comida? El Chef Gonzalo Menéndez propone una cocina internacional. En la carta encontrarás seis entrantes fríos, 11 entrantes calientes, 4 arroces o pastas, 6 pescados, 7 carnes, 5 postres.
En las fotos abajo podéis ver todos los platos que hemos comido. Los que más me han gustado: las croquetas de guiso de carrillera; el sapito a la meuniere trufada; y -con su preparación terminada en la mesa- el arroz ahumado de presa ibérica. Rico también el Solomillo not wellington.
Mención de honor para el personal de sala y en particular Noemi y Rodrigo, perfectos en contarnos los detalles de cada plato.
La decoración y al ambiente de nivel tan alto -en una ubicación única, justo en el punto de unión de los distritos Salamanca, Chamberí y Chamartín- justifican los precios y posicionan Pomerania Madrid como uno de los restaurantes más de moda de la capital, que encantará sobre todo al público femenino de esa zona tan selecta.
Las fotos de Pomerania
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- Dirección: Calle de María de Molina, 4, 28006 Madrid
- Metro: Gregorio Marañón
- Teléfono: 910 88 45 50
- Web – Instagram
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