Sigue la búsqueda de la mejor hamburguesa de Madrid… Y por eso hoy vamos hasta el barrio Valverde, cerca del Hospital Ramón y Cajal, para conocer «Queen Burger Gourmet y más».
Queen Burger Gourmet (fotos e info) tiene dos locales: uno aquí (en la calle San Modesto) y otro en el mismo barrio pero en la zona de Las Tablas. No es solo una hamburguesería, la carta propone muchos platos de distintos estilos.
El local es muy grande, cuenta con una terraza (con vista a las Cuatro Torres) y un amplio comedor.
Nos sentamos y echamos un vistazo a la carta: sí, hay un buen número de hamburguesas, pero hay mucho más: entrantes fríos, entrantes calientes, pasta, carne, «súper tostas», sándwiches, pizzas… También hay interesantes sugerencias del día según el producto que llega a las cocinas. Seguid la recomendación del personal de sala. Hay un menú del día (13€) que incluye un primero (entre 3 a elegir), un segundo (entre 3), bebida, postre y café.
Nosotros comemos a la carta y elegimos dos medias raciones de entrantes para compartir y -por supuesto- hamburguesas, para comprobar si la buenísima fama que tiene es merecida.
Hay muchísimos entrantes para elegir y la cosa se pone difícil. La cocina americana es solo una opción aquí, así que encontramos platos típicos españoles (huevos rotos, croquetas), asiáticos (rollitos de primavera caseros), mexicanos (nachos), italianos (ensalada caprese, palitos de mozzarella)…
Nosotros pedimos la ensaladilla rusa de la casa y los tacos de pollo. Hazme caso y prueba los tacos, son realmente riquísimos… Se nota y mucho el sabor y la calidad del pollo.
Vamos ahora al momento decisivo de nuestra comida: ¡las hamburguesas! Hay 17 en carta (y alguna fuera de carta). Hay tres tipos de carne para elegir: la básica (pollo o ternera), el lomo bajo de vaca madurada (que cuesta unos 3€ más) y -más cara- aguja de Wagyu. También tienes dos suculentos para elegir: brioche con semillas de amapola o bollo de pan de cristal. Y el tamaño de la carne: 200 o 400 gramos (+2,75€).
Nosotros elegimos una Doble con queso y una Granjera, las dos con el lomo bajo de vaca madurada,poco hecho.
La Doble es apta para los más comilones: doble de carne (o sea, 400 gramos), doble de queso cheddar… Con más queso que puedes inyectar con la jeringa que completa el plato. ¡Algo totalmente súper!
Y la Granjera, la que comí yo, una hamburguesa clásica con huevo. Ahora puedo decirlo: sí, está deliciosa! La verdad es que la carne es de una calidad tan alta que puedes comértela sin nada más. Pero también el resto es perfecto: el pan, el bacon y las patatas fritas que acompañan todos los platos. No hemos querido añadir salsas porque el equilibrio de sabores era perfecto.
Terminamos una gran comida con uno de los postres: una sabrosa versión -casera y en tarrina- de las galletas María.
En definitiva Queen Burger Gourmet merece totalmente la visita, pues sus hamburguesas entran sin duda en lista de las mejores de todo Madrid. ¡Y el restaurante sorprenderá también por muchos más platos de su carta!
Os dejo a tosas las fotos con los precios de los platos que hemos comido.
Índice
Las fotos de Queen Burger San Modesto
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- Dirección: Calle de San Modesto, 34, 28034 Madrid
- Metro: Begoña
- Teléfono: 913 58 05 42
- Web – Facebook – Twitter – Instagram
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