El restaurante Pinzelada, ubicado en el icónico BLESS Hotel Madrid, ha reabierto sus puertas con un nuevo aire, tras un rediseño completo a cargo del prestigioso estudio de Alejandra Pombo. Este espacio gastronómico, que se encuentra en la exclusiva Milla de Oro de la capital, ha sido transformado para ofrecer una experiencia que combina la elegancia del Art Decó con una oferta culinaria que deleitará tanto a huéspedes como a madrileños. Nosotros hemos ido a probar su desayuno, sigue leyendo para conocer todo y ver nuestro reportaje.
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Rediseño de Pinzelada en BLESS Hotel Madrid: un Tributo al Art Decó
El concepto visual de Pinzelada rinde homenaje al estilo Art Decó, un movimiento que destacó en los años 20 por su lujo y sofisticación. Alejandra Pombo ha conseguido plasmar en cada rincón del restaurante un equilibrio perfecto entre opulencia y funcionalidad. Elementos como las lámparas de latón envejecido, los apliques de cristal tallado y las mesas de mármol de Macael, aportan una sensación de exclusividad, mientras que la calidez de los textiles y las cortinas de terciopelo complementan la atmósfera acogedora.
Uno de los grandes aciertos en el diseño es la iluminación, que cambia a lo largo del día para adaptarse a las diferentes experiencias que ofrece el restaurante. Desde el desayuno hasta las cenas más sofisticadas, el espacio se transforma con una teatralidad que recuerda a los salones de la época dorada del diseño.
Pinzelada: una carta mediterránea para compartir
En la cocina de Pinzelada, el chef Álvaro de Frutos ha creado un menú mediterráneo diseñado para compartir. Esta propuesta busca hacer de cada comida o cena un momento de disfrute, con platos que invitan a saborear los productos más frescos de temporada. La carta no solo incluye opciones tradicionales, sino también un menú ejecutivo ideal para quienes buscan una pausa gastronómica en medio de la jornada laboral. Además, las familias pueden disfrutar de un menú adaptado para los más pequeños.
Uno de los atractivos más destacados es su exclusiva coctelería, donde los visitantes podrán deleitarse con creaciones innovadoras en un ambiente sofisticado. La mixología se convierte en un arte que complementa a la perfección el ambiente de Pinzelada, consolidándose como uno de los destinos predilectos para una velada en la Milla de Oro.
Desayunos en Pinzelada: así fue nuestra experiencia
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Pattiserie y Afternoon Tea en el Pinzelada en BLESS Hotel Madrid
Pinzelada no es solo un lugar para almuerzos y cenas. Con la inauguración de su nueva pattiserie, ofrece una exquisita selección de pastelería artesana de alta gama. Desde la Tartaleta de pistacho hasta el Semifrío de mango y maracuyá, cada bocado promete una experiencia única. Para los amantes de las meriendas, esta propuesta es irresistible, con una variedad de dulces y salados que se pueden disfrutar in situ o llevar.
El restaurante también ha implementado su propio afternoon tea, que ya se perfila como uno de los mejores de Madrid. Los croissants de mantequilla, los éclairs de vainilla y cassis, o el pain au chocolat son solo algunos de los protagonistas de esta experiencia pensada para los paladares más exigentes.
BLESS Hotel Madrid: fusión de cultura, arte y gastronomía
Otra iniciativa cultural es “La primera Pinzelada”, un evento mensual en el que artistas nacionales e internacionales comparten sus procesos creativos. Con estas actividades, BLESS Hotel Madrid se posiciona como un referente no solo gastronómico, sino también cultural en la capital.
Pinzelada es, sin duda, una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel en Madrid. Un espacio donde el diseño y la cocina se entrelazan para ofrecer momentos inolvidables.
