Madrid tiene un nuevo mercado municipal, y no es un mercado como los otros, el Mercado de San Cristóbal es el primer mercado escuela de Europa. Este mercado escuela apuesta por la formación en oficios relacionados con la alimentación. Te contamos toda la información en este artículo.
Abre el Mercado San Cristóbal
El Mercado de San Cristóbal ha abierto en Madrid con un nuevo concepto: el de ser un mercado escuela. Está ubicado en el distrito de Chamartín y será un referente en la zona de Madrid Nuevo Norte, que comenzará su construcción en 2025.
El mercado, que llevaba en desuso desde 2019, ha sido reformado y dispone de un restaurante que sirve productos de mercado. También cuenta con un servicio de entrega y reparto.
Primer mercado escuela de Europa
Este mercado municipal, situado a los pies de las Cuatro Torres, constituye un espacio sociocultural y gastronómico que incorpora el concepto de mercado escuela para favorecer la integración sociolaboral de jóvenes en situación de vulnerabilidad.
Se impulsará la formación de 240 personas al año, en seis grupos, enfocados hacia el trabajo en sala (frutería, verdulería, cortes de jamón, panadería y el mundo de vino y el café) y la cocina (carnicería y pescadería) o las habilidades sociales.
Los alumnos tendrán una formación de 416 horas anuales y se realizarán dos meses de prácticas. Al finalizar, los jóvenes ocuparán puestos de trabajo en mercados, centros comerciales, supermercados y negocios de barrio.
