Madrid es una ciudad conocida por su cultura rica y diversa, pero también ha ganado un lugar indiscutible con su propuesta gastronómica. Entre los premios Top 50 Pizza, que tuvieron lugar en Nápoles, hay dos pizzerías de Madrid. En este artículo te desvelamos cuáles son para que te las apuntes y si no lo has hecho ya, vayas a probarlas para juzgar por tí mismo.
Premios Top 50 pizzas a las mejores pizzas del mundo
El pasado 13 de septiembre, Nápoles, la cuna de la pizza, fue el escenario de los prestigiosos premios Top 50 Pizza. Y en su lista de ganadoras y donde hacen mención a las top 100 pizzas del mundo, se encuentran dos pizzerías de Madrid:
Fratelli Figuratto
En el puesto 42 del ranking mundial se encuentra Fratelli Figurato, una pizzería que ha sabido capturar la esencia y la autenticidad de la tradición italiana en pleno corazón de Madrid. Sus pizzas, cuidadosamente preparadas en horno de leña y preparadas con ingredientes frescos le han permitido formar parte de esta lista. Su fama les ha hecho crecer en la capital y ya disponen de dos espacios físicos y uno de reparto: uno de ellos en Alonso Cano (Calle Alonso Cano, 37) y otro por Bilbao (Calle Larra,13).
Baldoria
En el puesto 64, encontramos a Baldoria, una pizzería que ha llevado la pizza a un nivel completamente nuevo. Abrió sus puertas hace relativamente poco. Se trata de una prueba del ex chef ejecutivo de grupo Big Mamma y que cuenta con su restaurante en plena calle Ortega y Gasset, concretamente en el número 100.
