Hace unos días he entrado por primera vez en un bingo, y precisamente en Bingo Roma (fotos e info). He tenido el placer de asistir gracias a la invitación para poder probar el nuevo menú degustación de otoño, junto a otros blogueros y periodistas gastronómicos.
Nuestra cena fue en una sala especial, el Gin Bar, para no molestar las personas que estaban jugando en la enorme sala de bingo (donde además no se pueden hacer fotos): hemos probado el nuevo menú elaborado por el chef Víctor Martínez, menú que cada cliente del bingo puede degustar durante una tarde o noche de juego.
Lo digo desde el comienzo: ¡qué descubrimiento! El restaurante de Bingo Roma tiene una carta de nivel altísimo con platos increíbles por presentación y sabor. Y, algo aún más increíble, el menú cuesta solo 14,50€.
Nuestra cena arranca fuerte con el cóctel de bienvenida y una tapa sorprendente: snack de plátano asado con anchoas del Cantábrico y chile dulce casero. Por lo raro que pueda parecer, plátano y anchoas encajan muy bien y todos los sabores se mezclan perfectamente.
Seguimos con un fresco y rico carpaccio de tomate rosa con parmesano y llegamos a unos de los platos más apreciados por los comensales: crema de calabaza con semillas de granada y queso de cabra, sabor y textura de diez.
El menú del restaurante es típicamente otoñal y en este sentido destaca el exquisito guiso de setas con presa ibérica a la parrilla. Otra delicia de estilo y sabor: crema fina de hinojo con suprema de salmón. Seguimos en un nivel muy alto con el tataki de ventresca de toro a la brasa con huevo poché del corral en cama de soja.
Vamos ahora a mi plato favorito de la noche: rabo de toro y txanguro de marisco y carabineros! Sí, carne y pescado juntos en un plato abundante, sorprendente y delicioso!
Nuestra cena especial termina con una sabrosa tarta rusa y unos cócteles de frambuesa y romero, perfecto cierre de una cena perfecta y en buena compañia.
Agradezco a Melania de Bingo Roma la invitación: descubrir la sala Bingo en Manuela Becerra ha sido interesante y he comprendido porque su slogan es «Mucho más que un bingo». El servicio excelente y la comida top de Víctor Martínez merecen de ser conocidos siempre por más personas.
Las fotos de la cena en Bingo Roma
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- Dirección: Plaza de Manuel Becerra, 12, 28028 Madrid
- Metro: Manuel Becerra
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