Hoy nos vamos cerca de Plaza Castilla, para visitar La Canica de Infanta (fotos e info), en calle Infanta Mercedes. Es una zona que no frecuento mucho, hay muchos restaurantes pero La Canica llama la atención en seguida, gracias a una decoración exterior de color rojo, sus amplias cristaleras y las muchas luces que llegan desde el interior.
Y sí, el interior es de magia, con sus lamparas y su estilo tan cuidado. No hablo más del tema porque lo mejor es ver las fotos (que como siempre están después del texto del post).
La Canica tiene una carta muy tentadora: platos de la cocina española e internacionales, todos reinterpretados por un joven chef, Sergio Martínez.
Los entrantes de la carta son 12, así que hay mucho que elegir: no se puede no comenzar sin el plato que da el nombre al local (¿o será al revés?), Las Canicas del Chef. Son – básicamente – croquetas de carrilleras. Algo tan sencillo pero que te conquista al 100%. Tienen una gran presentación y un gusto super super (¡la repetición es necesaria!) sabroso.
Otro plato que me gusta mucho y que suelo pedir es la ensaladilla: la de La Canica viene con otra presentación espectacular, buen tamaño y muy buen sabor.
Seguimos con dos entrantes más (sí, ¡una cena exagerada!): setas shiitake salteadas con ali oli de miel y criollito con hierbabuena y mostaza verde dulce. Nunca había probado un plato de setas así, tan peculiar e increíble que hasta me cuesta describirlo, mejor que lo probéis! Muy bueno pero – ¡ojo! – es uno de los entrantes más pesados así que evaluar bien si es el día justo para probarlo.
El criollito no es una simple salsicha: carne argentina elaborada y cocinada a la brasa para que pierda su grasa: muy bueno pero no mi plato favorito de la cena.
Otros entrantes de la carta incluyen salmorejo con ventresca y huevos de codorniz, burrata, La César casera, buñuelos de merluza, canelón de carpacho… ¡aquí no te aburres!
Otro platos estrella de La Canica son los arroces (en 4 estilos, de 13,90€ a 14,90€), pero no los hemos probado. Hay también 5 platos de pescado y 7 de carne. Elegimos el tartar de atún rojo salvaje y las costillas confitadas. El tartar está muy bien, una forma elegante y un sabor rico. Las costillas, casi una construccíon arquitectonica, son una verdadera delicia: imprescindible para los más golosos.
Siete postres en la carta, nosotros probamos la tarta de lima y el soufflé de chocolate con helado de violeta. ¡Cuidado! Los dos son muy grandes y muy ricos! Todo casero, por cierto.
Muy bueno el servicio, el jefe de sala Roberto nos ha explicado bien cada plato.
¿Qué decir más? La Canica ha sido una verdadera sorpresa, un restaurante top en todos sus aspectos. Para volver!
Abajo las fotos de la sala, de los plato que hemos comido con sus nombres y precios.
Las fotos
Sígueme en Instagram para más fotos «en directo» como esta
La Canica de Infanta Mercedes
- Dirección: Calle de la Infanta Mercedes, 105, 28020 Madrid
- Metro: Valdeacedera o Plaza de Castilla
- Teléfono: 915 72 00 52
- Web – Facebook – Instagram
Mapa
