El Ayuntamiento de Madrid otorga el premio a la mejor panadería y pastelería de Madrid durante las jornadas de Madrid Fusión 2023. En este artículo te desvelamos los nombres de los dos premiados y te contamos cuáles son sus mejores postres que seguro te «endulzarán» algún momento del día.
Índice
La mejor pastelería y panadería de Madrid
Cuando la vida se pone «agria» no hay mejor que «endulzarla». Así hacen cada día las distintas panaderías y pastelerías que cada vez más apuestan por un trabajo profesional. Por eso, durante la mañana del 25 de enero en Madrid Fusión el Ayuntamiento de Madrid se ha reservado una franja horario en el ajetreado día de estas jornadas gastronómicas para nombrar a la mejor pastelería y panadería en Madrid. Detrás de este reconocimiento están la pastelería Moulin Chocolat y la panadería Panem.
Moulin Chocolat, premio a la mejor pastelería
Ricardo Vélez, repostero y experto en chocolate ha recibido el premio a la mejor pastelería por su rincón muy dulce: Moulin Chocolat. Entre sus dulces no te podrás perder sus palmeras de chocolate elaboradas con una cobertura de chocolate glaseado del 70% (especialmente cremoso) y con una base crujiente. Para los que no se puedan aguantar las ganas de probar alguno de sus dulces, su pastelería se encuentra en pleno Barrio Salamanca, en concreto, en la calle Alcalá, 77.
Panem, premio a la mejor panadería
No es la primera vez que escuchamos este nombre que ha resonado tanto durante las navidades de 2022. Para los que aún no han caído, Panem también fue reconocida como la panadería con el mejor roscón de reyes 2022 y durante 2021 también fue premiado por su cruasán de mantequilla, considerado el mejor de España. Ahora para estrenar el año, el Ayuntamiento de Madrid ha reconocido a su panadero, Antonio García como el mejor de Madrid…Tanto premio y reconocimiento se merece una visita a la calle Fernán González, 42.
