Septiembre es el mes de la vuelta a la rutina, al trabajo, a la universidad… un mes de nuevos propósitos, planes y la apertura de nuevos restaurantes. Si eres de esas personas a las que les gusta descubrir nuevos sabores y lugares, en este artículo te desvelamos todos los restaurantes que abrirán sus puertas esta temporada y a lo largo del otoño 2022. Lo iremos actualizando para que seas el primero en enterarte.
Índice
- «Barra Alta», cocina sencilla convertida en excepcional
- «Llama Inn», de Perú a Madrid pasando por NY
- «400º Pizza» y su segundo restaurante en Madrid
- «Fasfú Burguers», la hamburguesería de un influencer
- «Chispa Bistró», la fusión de gastronomía mediterránea con sabores de Asia
- «El Lince», la nueva propuesta del chef Javi Estévez
- «Carne», la nueva «hamburguesería premium»
- «Munchies», la marca de hamburguesas healthy de Georgia
- «La Mucca» y su nuevo restaurante en Plaza España
«Barra Alta», cocina sencilla convertida en excepcional
Después de su éxito en Barcelona, el chef Daniel Roca ha decidido abrir un segundo restaurante michelín en la capital (Calle Lagasca, 19). «Barra Alta» es un concepto de restaurante con una carta variada que convierte lo sencillo en excepcional. Un lugar con ambiente desenfadado que ofrece una carta con tapas calientes, platos principales y un momento dulce donde destaca la tarta de queso elaborada con cuatro quesos diferentes. Más info y reservas aquí.
«Llama Inn», de Perú a Madrid pasando por NY
Llama Inn, el restaurante de cocina peruana aterriza en Madrid este mes de septiembre con su receta de ceviche que dará que hablar y una amplia sección de coctelería. Una propuesta que ya cuenta con un restaurante en Nueva York y se instala en el barrio de Justicia (cruce de Conde de Xiquena y Prim) con el chef peruano Luis Cornejo ¿Cuándo abrirá sus puertas? Será seguro este mes. ¡Seguimos pendientes!
«400º Pizza» y su segundo restaurante en Madrid
El equipo de 400º pizza y sus pizzas personalizadas, que ya cuentan con un local en María De Molina se están preparando para abrir su segundo restaurante en calle Manuela Malasaña 3, al lado de la Glorieta de Bilbao. Aún no sabemos el día oficial de apertura, pero estaremos muy atentos a las novedades en sus redes sociales. Si quieres saber más sobre esta pizzería pincha aquí y descubre cómo fue nuestra visita.
«Fasfú Burguers», la hamburguesería de un influencer
El influencer Luisito Comunica (con casi 100 millones de followers entre todas sus redes sociales) da un salto y abre su primera hamburguesería en Madrid. Su cadena Fasfú Burguers, ya triunfa en México, Colombia y Perú y ayer 7 de septiembre inauguró su primer restaurante en pleno barrio de Malasaña en la calle San Marcos, 24. En sus restaurantes apuesta por la hamburguesa tipo “smash burger” y además ofrece otros productos como sándwiches de queso, patatas fritas y batidos. Todo en versión también «take away» con packaging biodegradable.
«Chispa Bistró», la fusión de gastronomía mediterránea con sabores de Asia
La gastronomía asiática y mediterránea se juntan y dan lugar a Chispa Bistró, el nuevo restaurante dirigido por los chefs Juan D’Onofrio y Gabriel Sodré. Este espacio abrirá sus puertas el próximo 15 de septiembre en el número 8 de la Calle Barquillo (Chueca). Los chefs han definido la carta como «un viaje por el mundo» ya que sus platos parten de la idea de cocina mediterránea, incluyen productos del País Vasco y pasan por sabores propios de Asia y México. Una verdadera experiencia gastronómica que se podrá disfrutar en un espacio con una capacidad para 32 comensales y una bodega a la vista.
Las reservas ya se pueden realizar a través de su página web y el ticket medio será entre 60 y 70 euros para los 6 platos que se recomiendan compartir entre 2 personas.
«El Lince», la nueva propuesta del chef Javi Estévez
Javi Estévez, chef de «La Tasquería» que ya cuenta con una estrella michelín, ya ha abierto su segundo restaurante: «El Lince» en la calle Príncipe de Vergara 289, junto a la plaza de Perú. Una propuesta más informal, sencilla y más accesible, con aires de taberna de barrio que continúa con sus sabores de cocina tradicional y casquería. Ya puedes reservar tu mesa en su página web.
El chef argentino, Mauro Colagreco, 3 estrellas Michelin, ha decidido saltar al mercado español y próximamente abrirá «Carne», su nueva hamburguesería en Madrid. Será un bar de hamburguesas orgánicas, con ediciones limitadas y con un uso variado de ingredientes (64 combinaciones posibles). Además completará su carta con una oferta de desayunos, meriendas, helados, refrescos, batidos saludables y cerveza artesanal propia. Aún desconocemos el lugar y la fecha de apertura, pero estaremos muy atentos a las novedades para que seas el primero en probar estas hamburguesas con sello premium.
«Munchies», la marca de hamburguesas healthy de Georgia
Esta marca de hamburguesas de Georgia aterriza este septiembre 2022 en Madrid con su primer restaurante en el barrio de las Letras (calle Santa María, 38). Un proyecto que nació durante la pandemia y que ofrece a sus clientes una carta dividida en: sándwiches y brunchs (Brunchies by Foodgoddess) y sus famosas hamburguesas (Munchies by Foodgoddess) acompañadas con patatas fritas con sus salsas caseras. Una propuesta que destaca por ser healthy y por su packaging original y perfecto para el formato delivery.
«La Mucca» y su nuevo restaurante en Plaza España
La Mucca, que ya cuenta con 8 restaurantes en Madrid (Serrano, Fuencarral y Almagro entre otros), abrirá su noveno espacio en Plaza España al lado de la Fuente del Nacimiento del Agua. Seguiremos pendientes a nuevas noticias.
