¿Ya sabes qué regalar en Navidad este 2019? Si sientes que las ideas no fluyen y estás en busca de un regalo original y delicioso, ¿qué tal una Corona Catalina de Aragón? Se trata de un postre creado por la famosa Pastelería Ascaso. Si quieres saber más y quieres triunfar estas navidades, ¡sigue leyendo!
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Si no sabes qué regalar en esta Navidad de 2019, este dulce inspirado en la época renacentista es el detalle perfecto. Sobre todo para aquellos que disfrutan de la alta repostería.
Como sabes, hace poco se celebraron los Premios de la Real Academia de Gastronomía y Vicente Ascaso fue premiado a Mejor Pastelero Repostero de España. Ascaso es el protagonista de Corona Catalina de Aragón, uno de los 25 platos que incluye el libro «El Thyssen en el plato».
Para llevar a cabo su creación, el pastelero realizó primero una ardua investigación de la repostería de la época renacentista. Después, para elaborar el pastel, se inspiró en el “Retrato de una infanta, Catalina de Aragón» de Juan de Flandes, obra que forma parte de la Colección del Museo Thyssen-Bornemisza de Madrid.
El reconocido pastelero y su equipo consiguieron elaborar un postre con sabores de antaño. Se trata de un pastel con forma circular hecho de mazapán con agua de rosas, tal como las que lleva la Infanta en el cuadro del pintor. Además, incluye sabores que se consumían con frecuencia en aquel entonces, como la yema, el azafrán, la pera y el jengibre.
El precio de la Corona Catalina de Aragón es de 20,80 euros. Aunque también puedes regalar en Navidad este 2019 cualquiera de los productos de Pastelería Ascaso que se venden en el Museo Thyssen. Vienen envueltos en packaging con ilustraciones de cuadros del Museo. Así como tabletas de chocolate, turrones blando y duro, ¡y más! Y -por supuesto- puedes comprar todos los productos de Ascaso en el local en calle Zurbano, 25 y online en pasteleriaascaso.com .
Pastelería Ascaso nació en Huesca hace unos 129 años. Y desde aquella época se dedica a elaborar recetas tradicionales apostando por la innovación e investigación.
Foto: Vida de Madrid
