La reseña foodie de hoy contesta a la pregunta: ¿Dónde comer (bueno y barato) por Ventas? Si estáis en Madrid por turismo o vivís aquí, podéis apuntaros el restaurante informal del que os voy a hablar.
Este local se llama 212 Bistró y es la primera aventura de unos jóvenes venezolanos en Madrid. Es un local original y con pocas mesas (y alguna mesa en la acera) donde podéis comer platos internacionales muy ricos.
En nuestra cena empezamos pidiendo unos smoothies: son caseros, elaborados al momento y están muy bien de precio (3 €); así que puede ser una buena idea de bebida healthy para acompañar la comida.
La carta, sin alguna duda, es para disfrutar: tequeños, tenders de pollo, y mini empanaditas (de tres gustos, pollo, queso y carne) son algunos de los entrantes. Todo está para chuparse los dedos.
Vamos a las hamburguesas que son las verdaderas protagonistas de la carta de 212 Bistró (carta que -prometen los dueños- va a cambiar y alargarse pronto con platos muy variados).
Las hamburguesas cuestan todas 8,50 €, precio que incluye patatas, ensalada de col y bebida. Un precio inmejorable y más por estar a escasos metros de un sitio tan turístico como la Plaza de Toros de Las Ventas.
El pan, de masa madre, es buenísimo; 160 gramos de carne de vacuno (o opción vegana); siete gustos distintos, todos con nombres de ciudades para dar una simbólica vuelta al mundo. Yo probé quizá la más original, la Hamburguesa Maui: piña rostizada, jamón crudo, cebolla encurtida, rucula, sri racha y miel. ¡Qué rica!
Mis compañeros de mesa también disfrutaron. La Hamburguesa Monterrey lleva guacamole, queso cheddar, crema de frijoles negros, sour cream y jalapeños; la Sidney es con milanesa de pollo frita, queso parmesano, tocineta crocante, lechuga americana y aderezo cesar; la Caracas lleva chuleta de cerdo, queso gouda, tomate, huevo frito, tocineta crocante, miel mostaza; la Milán es con mozzarella fresca, tomates asados, pesto, rucula y cebolla salteada. ¡La vuelta al mundo del sabor!
Broche final a la noche con los postres de 212 Bistró. Rica y original la tarta tres leches, que es un bizcocho de vainilla bañado en tres tipos de leche, aquí en versión jeringa.
En definitiva, os recomiendo 212 Bistró, perfecto lugar donde comer por la zona de Ventas (o para pedir y comer en vuestra casa): la calidad es muy alta y es muy difícil encontrar algo así con precios tan económicos.
Smoothies (3 €) 
Entrantes 
Tequeños (6,50 €) 
Tenders de pollo (6,50 €) 
Mix de mini empanaditas de pollo, queso y carne (6,50 €) 
Hamburguesas (8,50 €) 
Hamburguesas (8,50 €) 
Hamburguesas (8,50 €) 
Hamburguesas (8,50 €) 
Hamburguesas (8,50 €) 
Tarta tres leches (4,50 €)
