Vamos hoy a una de las zonas más céntricas de Madrid para conocer un restaurante italiano: La Capricciosa, en calle de las Maldonadas. A escasos metros de plaza de Cascorro y de la estación metro de La Latina encontramos este sitio interesante que propone distintos platos de tradición italiana.
La Capricciosa es un sitio informal donde puedes sentarte a las mesas o simplemente comprarte un «trancio di pizza» (una pieza de pizza) ya lista (por 2,50€) y comerla en la calle.
En nuestro caso, una cena, nos sentamos y echamos un vistazo a la carta: pasta, pizza y muchos más platos italianos. Empezamos comiendo arancini (o arancine), un plato típico de Sicilia. Ricas bolitas de arroz rellenas de queso y carne. El segundo entrante es la caponata, otro plato de esa isla; es como un pisto de verduras y aquí viene presentado sobre base de pan de pizza. Espectacular comer esta salsa acompañada con la focaccia.
En un ambiente informal, cercano, como una verdadera trattoria romana (la joven dueña del proyecto, Paola, viene de Roma) no faltan muchas pastas, incluso alguna variante fuera de carta. Nosotros probamos las pennette con salsiccia, funghi e pomodori, mi favorito de la cena. Aquí la pasta y las salsas son genuinas, auténticas y sin efectos especiales: lo mismo que te puedes esperar en cualquier casa italiana. Algo que a veces hace falta en Madrid, donde algunos restaurantes italianos dejan la tradición y buscan «postureo» innecesario. Hay 15 pastas en carta, todos clásicos de la cocina italiana, así que se puede volver… y volver…
Las pizzas de la Capricciosa son en estilo romano y la carta se completa de varias ensaladas, bruschette, provolone al horno. Los postres son para chuparse los dedos: tiramisù y muchos más platos os esperan. ¡Y no os olvidéis de pedir un caffé seguido por un limoncello o un «amaro» para terminar muy bien vuestra experiencia italiana.
Pizze al taglio 
Arancini (5,90€) 
Caponata (8,90€) 
Pennette con salsiccia, funghi e pomodori 
Pizza La Latina (11,50€) 
Dolci 
Amaro del Capo
