Hoy vamos a uno de los mercados más interesantes de Madrid, el de Antón Martín, para conocer uno de los puestos más nuevos y originales: vamos a conocer Cafés Tornasol.
Cafés Tornasol es una cafetería que quiere hablar no solo a los amantes del «specialty coffee», sino también a todos aquellos que quieren pasar un buen rato con un producto de calidad y un servicio muy atento.
Hablo de producto y no me refiero solo al café, porque aquí toman protagonismo también bollería y platos salados, todos 100% caseros. ¿Quieres dulce para acompañar el café? Las opciones son muchísimas: Cinamon roll, tarta de chocolate, trenza de lino miel y frutos secos, cookies de nueces y chocolate, pan de plátano, bizcochos… Todo está delicioso, las raciones son grandes y están muy bien de precio (entre 2€ y 3€).
¿Quieres salado? Ojo, porque Tornasol es una opción perfecta también para comer muy bien a buen precio. Se puede elegir entre sándwiches y tostadas, y hay cada día un plato recomendado. En mi caso fue un bocadillo de albóndigas que estaba increíble. Sencillez y sabor.
«Last but not least», -obviamente- el café. De excelente calidad, todo el proceso está muy cuidado y -muy importante- el personal de Tornasol es experto en café, con manos entrenadas para prepararte (gracias también a la máquina de café Marzocco, italiana) un café que muy difícilmente encuentras en otros bares de la ciudad.
Cuando paséis por Antón Martín no dudéis en entrar en el Mercado -aunque solo un rato- para relajaros y disfrutar con los cafés y la comida de Tornasol.
Os dejo todas las fotos con los detalles del espacio y los platos que he comido.
Sandwiches 
Sandwich desmechado de carne guisada 
Sandwich de pollo marinado con hierbas y especias 
Sandwich de albóndigas 
Trenza de lino, miel y frutos secos 
Tarta de chocolate 
Espresso 
