Restaurantes

Donde comer cerca del Templo de Debod: Bowl Bar

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7 marzo 2019

Con la reseña foodie de hoy os voy a dar una respuesta a una pregunta que muchos me soléis hacer: ¿Dónde comer (bien) al lado del Templo de Debod?

Debod es sin duda uno de los sitios más emblemáticos de Madrid y a todas horas hay madrileños y turistas disfrutando de sus increíbles vistas. Los atardeceres son espectaculares, pero ¿dónde ir a cenar por ahí? Los sitios que están justo al lado, como alguna terraza de Pintor Rosales, son caras y con comida «turística», de baja calidad. Pero solo hace falta 5 minutitos para llegar a la gran novedad del barrio: Bowl Bar.

Este restaurante está ubicado en calle Quintana 28 y propone algo realmente único: una carta original donde los sabores españoles e internacionales se sirven -siempre- en un bol.

Mario Scheffer (ex jefe de cocina de Aire, que también ha pasado por restaurantes estrellados), Gon Hierro (ex Aire), Luis Muñoz de Luna son los tres jóvenes (pero expertos) hosteleros que han querido hacer una revolución culinaria para ofrecer una carta con platos diferentes.

En mi comida ahí hace unos días probé el Bowl de tortilla, una versión desestructurada de este plato tan típico. Aquí también están desestructuradas las croquetas (de puchero, de txangurro o coliflor). El Poke Bowl de la casa está riquísimo, el Steak Bowl Tartar con helado de mostaza sorprende. Aquí todo es divertido y está muy rico… y con un precio asequible (25€ precio medio).

Pero no es todo, porque aquí hay menú del día, o mejor dicho «Bowl del día» (11,95€ y se puede elegir entre cinco opciones, más bebida, pan y postre). También se puede desayunar («Smoothie bowls» y más» o hacer brunch con los «Bowl brunches» (hasta las 13 horas).

Os dejo el link para ver todas las Stories que publiqué en directo, y aquí abajo todas mis fotos del local (por cierto, muy bonito, con muchos detalles creativos) y de los platos que hemos comido con su precio. ¡Enhorabuena Bowl Bar!

Ensaladilla de súper gamba (6,90€)
Poke bowl de la casa (7,90€)
Croquetas a nuestra bowlera. De puchero (3,90€), de txangurro (4,20€), de colifor (3,90€). Trío (11€)
Bowl de tortilla (6,90€)
Steak bowl tartar (14€)
Nabemono de cangrejo y trufa (14€)
Tarta de queso al horno (5,50€)
Fresas con chantilly y nueces (5,50€)