Hoy comparto con vosotros mi comida en Ninja Ramen, adelantando ya que es según mi opinión el mejor restaurante de ramen en Malasaña (¿y quizá en todo Madrid?), siendo al mismo tiempo referencia también para muchos más platos de la tradición japonesa.
Ninja Ramen está justo al lado de la mítica estación de metro de Tribunal y -todo hay que decirlo- nunca me ha llamado la atención su fachada. Todo cambia una vez que pisamos el interior del local, muy exótico, que nos hace meternos de lleno en Japón.
La carta es larga y parte del equipo es japonés: nos espera una verdadera comida japonesa. No pedimos menú del día (opción interesante, incluye aperitivo, ramen/don, postre o café por 11,50€) y elegimos a la carta. Las gyozas están muy ricas (nada a que ver con la versión «industrial» que proponen muchos restaurantes) pero aún más me ha encantado (siendo un plato nuevo para mi) el takoyaki: son bolitas de masa japonesa rellenas de pulpo y jengibre. ¡Qué ricas!
El ramen especialidad de la casa, está riquísimo -abundante y sabroso- y además se puede elegir entre 8 distintas opciones, para todos los gustos (incluso vegetariano, súper picante, con salsa shio…). Nosotros probamos un miso ramen y también una pasta soba salteada con gambas y verduras. Todo de diez.
Tema postres: súper bonita la especial carta de postres, con dibujos por cada plato. Nosotros elegimos varios Machi (incluso el fuera de carta -siempre hay alguno- de cheesecake). El broche final a una comida espectacular… y muy bien de precio como podéis leer aquí abajo. ¡Volveremos!
P.D.: No te pierdas las Stories que publiqué en directo (link abajo), con las explicaciones de Paloma sobre alguno de los platos.
P.D.2: En la planta de arriba hay reservados 100% estilo japonés para una cena aún más especial.
Samurai Chu-Hi 
Asahi (3€) 
Entrantes 
Takoyaki (6,50€) 
Gyoza (5 uds, 6,50€) 
Miso Ramen (11,90€) 
Yaki Soba (9,50€) 
Mochi (5€, 2 uds) 
Mochi de mango y de matcha (5€, 2 uds) 
Mochi de cheesecake 
