Hoy os cuento todo sobre una nueva apertura en Madrid: Taberna Bandido (fotos e info), que acaba de abrir sus puertas en calle Recoletos 11. Y además os contaré sobre «Misericordia», un club clandestino con acceso desde el baño del restaurante.
Fui a cenar a la Taberna Bandido hace pocos días: el local es pequeño y bonito, sencillo pero con detalles que le dan un aire sofisticado, como su bonita pared pintada. Nos sentamos para descubrir su carta, que propone una cocina castiza en los sabores pero creativa en las elaboraciones.
Después de una buena tapa de aperitivo, con paté de montaña, empezamos con una ración de croquetas. Aquí se llaman «Croquetas del bandido» y están hechas con guiso de pollo. Deliciosas y bien presentadas en una bandeja vintage.
Pocas cosas son más madrileñas del rabo de toro, y aquí el plato que destaca esa carne es la empanadilla. El relleno de rabo de toro es muy abundante, además se remata todo con la salsa, también de rabo de toro. ¡Sabroso y espectacular!
Vamos a un plato de pescado: bacalao confitado, salsa de sus callos y piparras. ¡Qué rico! Muy buena la calidad del producto. Terminamos la parte salada con el plato estrella entre los platos de carne: ¡las costillas! Fantástico guiso con puré de patatas.
¿Y de postre? Otra vez algo muy madrileño: la torrija. Aquí la torrija de pan brioche viene acompañada con un helado de canela. Si os gusta la canela este dulce os encantará.
¿Más platos de la carta? Oreja frita con salsa brava, gambas a la gabardina, tortilla con callos, calamares fritos, tablas de quesos y embutidos, conservas, ropavieja, merluza con almejas, secreto ibérico con migas, pollito en pepitoria… será todo un placer volver a cenar en la Taberna Bandido.
¡Pero aquí hay más! El pasillo que conduce al baño tiene una puerta secreta que permite de acceder a Misericordia, un club clandestino que nos hace sentir como en los años de la Movida madrileña. Un lugar perfecto, con luz tenue, para tomar unas copas. Os sorprenderá su decoración y su cama de niño de los años 60.
En definitiva, Taberna Bandido es una novedad totalmente recomendable. Aquí todo está muy rico, además está muy bien de precio. Las recetas castizas reinventadas son divertidas y el producto es de primera. Y terminar la cena y bajar al club Misericordia es algo muy original.
Mirad aquí abajo las fotos y las Stories de Instagram para descubrir más detalles de la cena y el descubrimiento de este bar oculto. La taberna cierra a las 2 h (2.30 h viernes, sábados y vísperas de festivos) y el club Misericordia a las 3 h (3.30 h viernes, sábados y festivos).
Índice
Las fotos de Taberna Bandido + club Misericordia
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- Dirección: Calle de Recoletos, 11, 28001 Madrid
- Metro: Colón, Reitro o Serrano
- Teléfono: –
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