Hay restaurantes que -a pesar de no tener una ubicación muy céntrica- lo tienen todo para convertirse en referencia gastronómica. Es el caso de Sra. Chela (fotos e info), un pequeño espacio donde -ya os lo adelanto- están entre los mejores tacos mexicanos de Madrid.
Vamos al distrito de Arganzuela, en conreto a la calle de Puerto Serrano, a unos diez minutos andando de metro Arganzuela-Planetario. Aquí está Sra. Chela, que -como nos cuentan- «era una señora mexicana con muy buena mano por la cocina, y a ella le debe nuestro chef su pasión por la comida«.
Precisamente este amor por la comida del chef Osvaldo Hernández Vélez (ex Club Allard y Cuxta) es la que forma la carta de Sra. Chela, donde la cocina tradicional mexicana es protagonista pero también están presentes elementos de España y Venezuela.
Nuestra comida -acompañada por una rica michelada– empieza con el guacamole: rigurosamente casero, es una delicia de la que nunca te cansas.
Vamos a las estrellas de la casa: ¡los tacos! Quizá en Madrid estamos acostumbrados a tacos de tamaño pequeño, y sobre todo con poco relleno. Aquí es todo al revés, o sea: como tiene que ser. Tacos grandes, con mucho relleno. ¡Y qué relleno! Que sea cochinita pibil, carnitas o otros gustos, aquí la carne tiene un sabor único. La preparación del guiso lleva horas y eso se refleja en el resultado final: entre los mejores tacos mexicanos de Madrid.
El ánimo inquieto del chef regala siempre novedades y «fuera de carta», como -en mi caso- los tacos de pollo cacahuetado. Otro momento top de esa gran comida.
La carta se completa con lo que no te esperas: arepa vegetariana (¡muy rica!), bowl de arroz de sushi con verduras y frutas, salmón flambi… Y el plato de la semana, para tener siempre nuevas creaciones.
La guinda del pastel llega con la tarta de chocolate casera dejándonos para la siguiente visita el otro postre, la tarta de zanahoria. ¡No puede faltar un buen chupito de tequila!
El local es pequeñito y el ambiente joven e informal. Merece la pena venir aquí si tenéis ganas de probar los mejores tacos de Madrid. Además se aparca muy fácilmente al lado.
Os dejo todas las fotos con los precios, y os recuerdo que podéis seguir «en directo» todas mis comidas y cenas en Instagram Stories (y luego la recopilación en Stories destacadas, aquí las de Sra Chela).
Las fotos de Sra. Chela
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[y todos los platos en Stories destacadas]
- Dirección: Calle de Puerto Serrano, 28, 28045 Madrid
- Metro: Planetario
- Teléfono: 685 35 32 54
- Web – Facebook – Twitter – Instagram
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