Brunch (italiano) en Chueca: Propaganda 12, champagne y productos locales

Otro artículo para aquellos que buscan nuevos sitios para hacer un rico brunch en Madrid. Hoy vamos a Propaganda 12 (fotos e info) para probar su «Champagne Brunch».

Propaganda 12 es una vinoteca que ha abierto hace poco en pleno barrio de Chueca, en Calle Libertad, 12. Un sitio no muy grande, bien cuidado en los detalles, de estilo moderno, donde todo está pensado para que sus clientes estén a gusto, en sofá o en mesas más clásicas.

El proyecto es italiano y al mando está un chico romano -Mattia Pierantoni- que propone a madrileños y turistas una oferta muy variada con los más interesantes vinos italianos, más allá de los clásicos que te puedes encontrar en muchos restaurantes.

Nosotros fuimos un domingo por la mañana, donde -entre varias opciones- se puede disfrutar del «Champagne Brunch». Funciona así: por 25€ tienes una copa de champagne, un plato principal, una bebida caliente, una bebida fría, un plato de productos salados y un plato de productos dulces. Tú eliges el orden de los platos.

Te sirven bebidas y plato principal en la mesa; para el plato salado y el plato dulce vas a la barra con las dos fichas que te dan, y elige tú lo que quieres (no es un buffet, te sirven ahí en la barra pero tu eliges los productos).

En Propaganda 12 puedes descubrir muchos productos italianos: la mozzarella de búfala, el jamón «culatello» y más embutidos italianos. Y también hay platos «internacionales» (quiche, brownie, plum cake, cokies, etcétera).

Hablando de los platos principales, se puede elegir entre cuatro toast. Yo aposté por el «Tomate y culatello» con huevo poché. El «Benedict» lleva salmón, el «Avo» lleva aguacate. También se puede cambiar el huevo poché con burrata, que además aquí está preparada con… ¡salsa de champagne!

Todo está muy rico y sales del brunch muy lleno (lo más contundente, los dulces). El «Champagne Brunch» tiene lugar todos los domingos de 12.30 a 15.30h y cuesta 25€. Muy recomendable ir ahí para estar en un buen ambiente, comer bien y conocer más de los productos de mi tierra! Gran opción para brunch en Chueca.

Las fotos de Propaganda 12